sexta-feira, 2 de março de 2012

ENTENDENDO OS RÓTULOS DOS ALIMENTOS

Porção
Essa é a primeira informação que você deve prestar atenção. A quantidade de calorias e nutrientes se refere ao tamanho da porção descrita. Se você for consumir mais ou menos do alimento é necessário fazer a proporção para as calorias e todos os nutrientes. Por exemplo: se consumir duas vezes mais da porção descrita, todos os valores deverão ser multiplicados por dois.
Calorias
As calorias se referem ao quanto de energia o seu corpo receberá pela porção descrita. O valor calórico ajuda a gerenciar o seu peso e, de acordo com o seu objetivo (ganhar, eliminar ou manter), você deve escolher o alimento e o tamanho da porção que se ajusta a ele.
Considere:
50 calorias: quantidade baixa
125 calorias: quantidade moderada
500 calorias ou mais: quantidade elevada
Limite esses nutrientes
Consumo elevado de gorduras saturadas e trans, açúcar, colesterol e sódio está relacionado com o desenvolvimento de doenças. Por isso, consuma o menos possível desses nutrientes.
                                                                                  


Ingira ao máximo
esse nutriente
Fibras, cálcio e vitaminas são nutrientes importantes para a nossa saúde e o consumo deles deve ser estimulado. Lembre-se que você pode - através da %VD - escolher os alimentos que apresentam maior quantidade desses nutrientes.
Percentual do Valor Diário Recomendado (%VD)
Você não precisa saber a recomendação de cada nutriente e, por isso, a porcentagem do valor diário recomendado ajuda a simplificar a interpretação do rótulo, colocando todos os nutrientes em uma mesma escala (0 - 100%), sendo que o valor de 100% significa que foi atingida a quantidade diária recomendada para uma alimentação contendo 2.000 calorias. Foque a sua atenção para a %VD e não para a quantidade em gramas.
Considere:
5% do VD ou menos: baixo
20% VD ou mais: alto


Não esqueça de consultar seu Médico.
TIRAR DÚVIDAS,
ENTRE EM CONTATO
TEREI UM ENORME PRAZER EM AJUDAR.
 
Texto adaptado de dieta e saúde
 

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